Kue Pan-Bang Chocolate Chip Miso: Perpaduan Renyah, Kenyal, dan Gurih Manis Kue pan-bang adalah teknik memanggang kue yang menghasilkan tekstur unik: renyah di bagian luar namun tetap kenyal di bagian dalam. Istilah “pan-bang” sendiri berasal dari cara pembuatannya, yaitu dengan mengetuk loyang saat proses pemanggangan berlangsung. Teknik ini membuat adonan…