Di tengah lautan saran kesehatan yang rumit, terkadang hal-hal sederhana lah yang paling menarik perhatian. Belakangan ini, semua orang membicarakan “Dinosaur Time,” sebuah ide yang diusulkan oleh kreator TikTok @sahmthingsup awal tahun ini. Dalam video tersebut, kreator Amy Garrett secara harfiah memasukkan beberapa genggam bayam mentah ke dalam mulutnya dan memakannya dengan lahap.
Mengapa? “Ini adalah cara cepat dan mudah bagi saya untuk mendapatkan lebih banyak sayuran hijau dalam diet saya,” bunyi teks video tersebut. Apakah ini semua yang Garrett makan untuk makan siang? “Tidak. Ini bukan pengganti makanan. Saya melakukan ini sebelum makan siang sebenarnya agar tidak perlu berpura-pura menyukai rasanya atau repot menyembunyikan sayuran hijau/sayuran lain ke dalam makanan favorit saya.” Apakah Dinosaur Time selalu menggunakan bayam? Tidak, sayuran hijau lain atau kacang-kacangan juga bisa, katanya.
Ketika ditanya apakah Dinosaur Time harus melibatkan makan sayuran mentah tanpa bumbu, dia menjawab bahwa menambahkan saus, keju, atau campuran lain juga boleh. Dia memakan sayuran mentah dengan cepat karena lebih fokus pada mengonsumsinya daripada rasanya. Video ini aneh dan lucu, mungkin itulah mengapa video ini menjadi viral. Tapi apakah Waktu Dinosaurus ide yang baik?
Sebagai ahli gizi yang menangani gangguan makan dan skeptis terhadap hampir semua saran gaya hidup di TikTok, reaksi pertama saya adalah mengerutkan kening saat mendengar Dinosaur Time.
Talia Follador, RD, seorang ahli gizi dan pemilik Follador Nutrition Services, menggambarkan perasaan awal saya dengan sempurna. “Pikiran pertama saya jujur saja: ini terlihat tidak teratur, atau setidaknya sangat tidak menyenangkan,” kata Follador. “Memaksa diri menelan segenggam bayam tidak hanya rasanya tidak enak — tapi juga terasa putus asa, hampir seperti makan berlebihan, kecuali dengan makanan yang dianggap ‘sehat’ oleh orang-orang.”
Dan tentu saja ada kebenaran di balik semua ini. Banyak klien gangguan makan yang saya tangani mungkin melihat sesuatu seperti Dinosaur Time dan melakukannya secara ekstrem, seperti makan wadah besar daun selada mentah sebelum setiap makan dan camilan untuk mengisi perut dengan makanan berkalori sangat rendah, atau menyalahkan diri sendiri karena melewatkan Dinosaur Time di beberapa makan.
Kemudian saya melihat video kedua dari seorang ibu yang membahas bagaimana dia mengubah Dinosaur Time menjadi kompetisi dengan anak-anaknya, dan hal itu sedikit mengubah cara pandang saya.
Dalam video tersebut, pembuat konten @queer_mom mengatakan bahwa dia mengubah Dinosaur Time menjadi “turnamen” dengan anak-anaknya, di mana siapa pun yang makan selada paling cepat, menang. Malam sebelumnya, keluarga tersebut menghabiskan satu kepala selada romaine sebelum makan malam. “Saya tidak peduli bagaimana anak-anak saya mendapatkan sayuran mereka, dan saya juga tidak suka salad, jadi saya akan melakukan Dinosaur Time setiap malam,” kata pembuat konten tersebut.
“Saya melihat manfaat melakukan ‘dino time’ bersama anak-anak untuk makan lebih banyak sayuran hijau,” kata Mandy Enright, RD, pemilik Food + Movement Dietitian, menambahkan bahwa hal ini membuat makan sayuran hijau menjadi lebih menyenangkan dan seru. Enright juga menyetujui pendapat bahwa tidak masalah bagaimana Anda mendapatkan sayuran Anda — yang penting adalah Anda memasukkannya sebagai bagian dari pola makan keseluruhan Anda.
“Saya pikir pembuat video tersebut sangat jujur, dan saya menghargai bahwa dia mengatakan ini bukan makan siangnya, tapi lebih sebagai hidangan pembuka dan cara untuk memastikan dia mendapatkan sayuran hijau,” kata Enright.
Untuk jelasnya: Tidak ada yang membutuhkan Dinosaur Time.
Ada banyak cara untuk memasukkan sayuran hijau dan sayuran lain ke dalam diet Anda, dan jujur saja, hampir semua cara tersebut lebih enak daripada Dinosaur Time. Anda bisa membuat salad dengan saus favorit dan campuran bahan yang seru. Anda bisa menambahkan kale ke sup favorit Anda. Anda bisa memasukkan seluruh kantong bayam ke wajan dan akan matang menjadi sekitar tiga suap. Tapi jika Anda lebih suka memasukkan sayuran mentah ke mulut sebelum makan dan kemudian makan makanan favorit tanpa khawatir menambahkan sayuran ke dalamnya? Itu boleh saja.
Namun, saya akan menekankan bahwa dua genggam sayuran hijau tidak dihitung sebagai makanan atau bahkan camilan. Anda akan mendapatkan hampir tidak ada energi (alias kalori). Selain itu, semua vitamin larut lemak yang terkandung dalam sayuran hijau tersebut tidak akan diserap oleh tubuh Anda tanpa lemak yang menyertainya. Jadi, pastikan untuk mengikuti Dinosaur Time dengan makanan atau camilan yang sebenarnya yang mencakup campuran karbohidrat, protein, dan lemak.
Dan ya, beberapa orang akan mengubah Dinosaur Time menjadi perilaku yang tidak teratur atau aturan makan yang kaku.
“Setiap kali Anda merasa terpaksa makan sesuatu yang tidak Anda nikmati, dengan cara yang terburu-buru atau tidak nyaman, itu adalah tanda untuk berhenti sejenak dan tanyakan apa yang mendasari perilaku tersebut,” kata Follador. Jika Anda melakukannya karena mencoba memenuhi ekspektasi yang tidak realistis atau tidak sehat seputar makanan — seperti makan jumlah sayuran yang berlebihan dalam sehari, atau menggunakan sayuran untuk mengisi perut agar dapat membatasi asupan makanan — maka perilaku tersebut bisa jadi tidak teratur dan bahkan mungkin tanda gangguan makan.
“Saya tidak bisa tidak bertanya: jika Anda merasa perlu melakukan ini, bagaimana Anda makan sisanya sepanjang hari? Apakah Anda membatasi makanan tertentu? Apakah Anda mengabaikan sinyal lapar dan kenyang Anda? Video seperti ini dapat menormalisasi pola makan yang terputus-putus dan stres,” kata Follodor. Tanyakan pada diri Anda semua pertanyaan ini sebelum Anda terjun ke Dinosaur Time, agar Anda tidak memperburuk hubungan yang sudah stres dengan makanan.
Tapi kadang-kadang juga boleh bersikap konyol dengan makanan dan tidak terlalu memikirkannya.
“Dinosaur Time adalah sesuatu yang boleh kamu lakukan, tapi bukan sesuatu yang harus kamu lakukan,” kata Enright. Jika kamu tidak suka ide mengambil segenggam sayuran untuk dimakan, jangan lakukan! Jika Anda merasa terlalu obsesif tentang melakukan Waktu Dinosaurus sebelum setiap makan, ingatlah bahwa ini adalah cara yang menyenangkan dan konyol untuk makan sayuran, bukan tugas yang wajib dilakukan. Tapi jika Anda (dan mungkin anak-anak Anda) merasa senang merobek seikat daun seperti binatang raksasa dari zaman Mesozoikum, silakan nikmati saja.
Baca juga artikel: Cagliari vs AC Milan: Ujian Tangguh Rossoneri di Sardegna
