Kulit Kentang Isi Ala James Martin dengan Steak Tomahawk dan Saus Barbekyu Hidangan ini menghadirkan kombinasi sempurna antara kentang panggang yang renyah di luar dan lembut di dalam, dipadukan dengan steak tomahawk yang juicy serta saus barbekyu gurih khas rumahan. Resep ini diadaptasi dari buku Potato karya James Martin (Quadrille,…
Cobbler Gooseberry dengan Sirup Elderflower: Penutup Hangat yang Wajib Dicoba Mengenal Cobbler Gooseberry Cobbler gooseberry adalah hidangan penutup klasik yang menggabungkan buah asam manis dengan lapisan adonan lembut dan renyah di bagian atas. Berbeda dengan crumble yang hanya bertopping remah, cobbler memiliki tekstur adonan yang lebih tebal dan menyerupai dumpling…
Pai Maple “Tanpa Labu” ala Alison Roman: Manis, Kaya Rasa, dan Elegan Resep ini datang dari buku Sweet Enough karya Alison Roman (Hardie Grant, £28), yang kembali menghadirkan pendekatan unik terhadap hidangan penutup klasik. Alih-alih menggunakan labu seperti pai tradisional musim gugur, resep ini justru mengandalkan sirup maple sebagai bintang…
Burger Daging Babi Smash dengan Saus Mustard Persik dan Sauerkraut Burger daging babi smash ini berada di posisi unik di antara burger klasik dan Sausage McMuffin, menghadirkan perpaduan rasa yang kaya, berlapis, dan penuh kejutan. Dengan saus mustard persik yang manis-asam, keju cheddar asap yang meleleh, serta sauerkraut yang segar…
Mac and Cheese Cavolo Nero: Sentuhan Hijau pada Hidangan Klasik Mac and cheese adalah hidangan klasik yang identik dengan saus keju yang creamy dan rasa gurih yang kuat. Namun, versi ini menghadirkan sentuhan berbeda dengan penggunaan cavolo nero, sayuran hijau khas yang memberikan rasa segar sekaligus tekstur unik. Kombinasi antara…