Plus, resep terbaik untuk digunakan di masa mendatang.
Cara Membekukan Zucchini Parut
Metode ini juga dapat digunakan untuk labu kuning musim panas dan labu patty-pan.
Langkah pertama: Cuci dan potong. Bilas zucchini di bawah air dingin, gosok kulitnya dengan lembut untuk menghilangkan kotoran. Potong ujung-ujungnya.
Langkah dua: Parut. Parut zucchini menggunakan lubang besar pada parutan kotak atau pisau parut pada food processor. Letakkan lapisan ganda kain kasa atau handuk dapur tipis di atas meja. Letakkan beberapa cangkir zucchini di tengah, kumpulkan tepi kain, dan putar bagian atas di atas wastafel untuk menghilangkan cairan berlebih. Untuk panduan langkah demi langkah, lihat Cara Memarut Zucchini.
Langkah tiga: Bekukan. Bagi zucchini parut menjadi porsi yang nyaman untuk Anda (misalnya, porsi 1 atau 2 cangkir) dan masukkan ke dalam kantong freezer yang dapat ditutup ulang atau wadah kedap udara. Tuliskan jumlah dan tanggal hari itu pada label. Gunakan dalam 3 hingga 4 bulan.
Langkah empat: Mencairkan. Biarkan zucchini mencair di dalam lemari es selama beberapa jam atau semalaman, atau letakkan wadah atau kantong dalam mangkuk air dingin di atas meja selama sekitar satu jam. Buang cairan berlebih sebelum digunakan.
Berapa Banyak Zucchini Parut yang Akan Anda Dapatkan dari Satu Buah Zucchini?
Jumlah pasti dapat bervariasi tergantung ukuran zucchini, tetapi berikut aturan umum: Satu zucchini sedang (6 ons) akan menghasilkan sekitar 1 cangkir zucchini parut yang diperas. Satu zucchini besar (8 ons) akan memberikan sekitar 1 1/2 cangkir.
Apa yang Bisa Dilakukan dengan Zucchini Parut
Makanan panggang seperti roti cepat, muffin, brownies, dan kue kering adalah cara paling populer untuk menggunakan zucchini parut, tetapi pertimbangkan juga untuk menambahkan sentuhan hijau pada makanan-makanan ini:
Smoothies
Pancake
Frittata
Burgers sayuran
Burgers kalkun
Daging cincang dan bola daging
Lasagna
Fritter
Sup
Casserole
Nasi pilaf
Resep dengan Zucchini Parut
Roti Zucchini yang Mudah
Ini adalah versi klasik dari roti zucchini: lembut, segar, dan lezat. Resep ini sangat sederhana, tetapi Anda bisa menambahkan kacang cincang favorit, cokelat chip, atau bahkan kelapa jika suka.
Muffin Zucchini
Muffin manis dan kaya ini sangat cocok untuk sarapan, camilan, atau dessert. Sedikit tepung gandum utuh dan kismis emas memberikan rasa dan tekstur ekstra.
Burgers Daging Ayam dan Zucchini
Zucchini parut menambahkan kelembapan dan rasa segar pada burgers rendah lemak ini, dan membantu satu paket daging ayam seberat 1 pon menghasilkan 4 patty yang besar. Ganti bumbu dengan bumbu Italia, dan campuran ini juga bisa digunakan untuk bola daging ayam.
Fritters Zucchini-Jagung
Membekukan zucchini parut memungkinkan Anda menikmati hidangan musim panas seperti fritters ini sepanjang tahun. Sajikan sebagai hidangan pembuka atau sebagai makan vegetarian yang ringan dan santai. Hiasi dengan sendok krim asam atau yogurt Yunani dan taburan mint jika suka.
Brownies Zucchini yang Lembut
Zucchini dan cokelat mungkin terdengar seperti kombinasi yang aneh, tetapi resep ini membuktikan betapa cocoknya keduanya. Ada bonusnya: Zucchini parut membantu brownies tetap lembut tanpa tambahan lemak berlebih. Kami tidak bisa membayangkan cara yang lebih lezat untuk menggunakan sayuran sisa!
Baca juga artikel: Der Klassiker Versi Rhein-Ruhr: Dortmund Tantang Gladbach
