Perkembangan Menarik: Mentega memiliki bentuk yang berbeda-beda tergantung di mana Anda tinggal.
Mungkin Anda pernah memperhatikan bahwa mentega hadir dalam beberapa bentuk dan ukuran. Terkadang bentuknya panjang dan ramping, dan kadang-kadang lebih gemuk dan pendek. Apa yang terjadi? Gaya dan bentuk berbagai makanan dapat bervariasi secara regional, dan mentega tidak terkecuali. Faktanya, mentega di Pantai Timur memiliki bentuk yang berbeda dengan mentega di Pantai Barat. Untuk menjelaskan hal ini lebih lanjut, kami berkonsultasi dengan Lisa Totah, Direktur Pemasaran di Challenge Dairy Products, Inc., yang memproduksi mentega Pantai Timur dan Pantai Barat.
Mentega Pantai Timur vs. Mentega Pantai Barat
Mentega Pantai Timur dan Pantai Barat diproduksi dengan cara yang sama dan memiliki berat yang sama, tetapi mentega dipotong menjadi bentuk yang berbeda oleh mesin yang berbeda. Mentega Pantai Timur biasanya berbentuk batang panjang, sementara mentega Pantai Barat berbentuk blok yang lebih pendek dan lebih tebal.
“Stik mentega East Coast berukuran 4,8 inci panjang dan 1,3 inci lebar. Mereka biasanya dijual bertumpuk dua-dua dalam kotak berbentuk kubus memanjang,” jelas Totah. “Stik mentega West Coast berukuran 3,125 inci panjang dan 1,5 inci lebar, dan biasanya dijual bertumpuk dua-dua dalam kotak karton berbentuk persegi panjang.”
Mengapa Mentega Pantai Timur dan Mentega Pantai Barat Berukuran Berbeda?
Untuk memahami mengapa batang mentega di Pantai Timur dan Pantai Barat memiliki ukuran yang berbeda, kita perlu sedikit pelajaran sejarah. “Mesin-mesin yang digunakan untuk memproses dan mengemas mentega pertama kali dibeli pada tahun 1920-an dan 1930-an. Pada saat itu, Pantai Timur mendominasi produksi susu. Meskipun Pantai Barat memiliki koperasi mentega, industri tersebut belum sekelas dengan yang ada saat ini,” jelas Totah. “Mereka mulai meningkatkan produksi pada tahun 1960-an dan pada tahun 1975, California menjadi produsen susu terbesar kedua di negara ini. Pada saat itu, mesin Elgin asli yang digunakan untuk memproses dan mengemas batang mentega yang lebih panjang dan lebih ramping sudah tidak tersedia. Mereka kemudian membeli mesin baru yang memotong batang mentega menjadi lebih pendek dan lebih tebal.”
Apa Julukan untuk Mentega Pantai Timur dan Pantai Barat?
Stik mentega Pantai Timur disebut Elgins, sesuai dengan peralatan yang digunakan oleh Elgin Butter Tub Company untuk memproses dan mengemas mentega. Stik mentega Pantai Barat disebut Western Stubbies karena bentuknya yang lebih pendek dan lebih tebal. Totah mencatat bahwa stik mentega Pantai Barat sering disebut Westerns.
Apakah Kedua Ukuran Mentega Masih Diproduksi Saat Ini?
Ya, ada beberapa merek yang masih memproduksi mentega East Coast dan West Coast, termasuk Challenge Dairy dan Land O’ Lakes. Seiring dominasi merek susu nasional di rak-rak toko, banyak yang memilih untuk memproduksi hanya batang mentega gaya Elgin.
Cara Memilih Wadah Mentega dari Coast
Totah menyarankan bahwa sebagian besar wadah mentega dirancang untuk menampung batang mentega gaya Elgin, tetapi juga dapat menampung batang mentega Western Stubbies jika cukup lebar. Jika Anda tinggal di Pantai Barat, wadah mentega berbentuk persegi adalah pilihan yang baik. Jika ragu, periksa dimensi wadah mentega dengan spesifikasi batang mentega yang berbeda.
Baca juga artikel: Babak 16 Besar Coppa Italia: Misi Sulit Il Toro Di Ibukota Roma
