Protein sedang tren saat ini, dan ada versi minuman baru yang menarik minat kami.
Semua orang memuji protein akhir-akhir ini, dan karena banyak alasan bagus: protein merupakan makronutrien esensial (alias, Anda perlu mengonsumsinya) yang mendukung segalanya, mulai dari otot, sistem kekebalan tubuh, hingga metabolisme Anda. Meskipun protein secara alami ditemukan dalam berbagai macam makanan, beberapa orang suka menambahkan suplemen protein seperti batangan dan shake ke dalam menu makanan mereka. Kini, jenis suplemen protein baru semakin populer: Air protein, atau “protein murni“. Berikut pendapat ahli diet terdaftar tentang tren baru ini.
Apa Itu Protein Murni?
Serupa dengan jenis suplemen protein lainnya, protein murni biasanya dijual dalam bentuk bubuk yang dimaksudkan untuk dicampur dengan cairan, atau sebagai minuman siap pakai. (Costco baru saja mulai menjual “air” protein bersoda, yang wajib saya coba.)
“Protein murni adalah sejenis bubuk protein — umumnya whey isolate atau kolagen — yang telah disaring dan diproses secara khusus untuk menghilangkan sebagian besar lemak, laktosa, dan komponen lain yang membuat protein shake tradisional bertekstur lembut seperti susu,” kata Erin Jowett, MS, RD, ahli diet terdaftar integratif dan pemilik Integrative Weight & Wellness. Ketika dicampur dengan air, bubuk protein murni akan larut dan menghasilkan konsistensi seperti jus, tambahnya. Sebagian besar pilihan protein murni yang tersedia di pasaran hadir dalam rasa buah (berkat rasa alami) dan mengandung pemanis (baik gula maupun pemanis rendah kalori seperti stevia atau sukralosa).
Apa Perbedaan Protein Murni dengan Bubuk dan Minuman Protein Lainnya?
Dari segi nutrisi, protein murni bukanlah hal baru atau istimewa. “Protein murni menyediakan protein, sama seperti yang disediakan oleh bubuk protein tradisional,” kata Lauren Manaker, MS, RDN, ahli gizi dan pemilik Nutrition Now. Pada dasarnya, protein adalah protein, terlepas dari asal usulnya. Namun, informasi nutrisi dari bubuk atau minuman tertentu mungkin berbeda jika terdapat bahan lain, seperti gula, dalam campurannya. Jenis bubuk protein lain biasanya mengandung lemak, sedangkan protein murni tidak.
“Manfaat utama protein murni adalah ringannya,” kata Manaker. Protein murni lebih menyegarkan dan tidak terlalu kental, sehingga beberapa orang mungkin merasa lebih mudah meminumnya, terutama saat atau setelah berolahraga, atau saat nafsu makan sedang rendah. Banyak orang juga merasa protein murni lebih mudah dicerna daripada jenis bubuk lainnya, karena telah melalui lebih banyak proses sehingga lebih mudah dipecah oleh tubuh.
Perlukah Anda Menambahkan Protein Murni ke dalam Diet Anda?
Apakah Anda ingin mencoba protein murni sepenuhnya terserah Anda. “Jika Anda mencari cara yang mudah dan menyegarkan untuk mendukung asupan protein Anda, protein murni bisa menjadi pilihan yang tepat,” kata Manaker. “Meskipun begitu, itu bukan suatu keharusan.”
Jowett setuju. “Jika seseorang kesulitan mencapai target protein hariannya — terutama mereka yang ingin mempertahankan otot selama pembakaran lemak, pemulihan yang lebih baik setelah latihan, atau pengendalian nafsu makan yang lebih baik — protein murni bisa menjadi pilihan yang praktis,” ujarnya.
Seperti halnya suplemen apa pun, penting bagi Anda untuk tidak menggunakan protein murni untuk sepenuhnya menggantikan makanan kaya protein seperti daging, ikan, telur, susu, dan kacang-kacangan. Selain protein, makanan ini mengandung nutrisi bermanfaat yang dibutuhkan tubuh Anda, dan Anda tidak akan mendapatkan cukup variasi nutrisi jika semua protein Anda hadir dalam bentuk murni yang dapat diminum.
Jika Anda penasaran dengan protein murni, cobalah menambahkan satu bungkus ke dalam segelas air atau membeli minuman siap pakai untuk dimakan sebagai bagian dari camilan sore atau minuman penambah energi setelah latihan.
Baca juga artikel: Pertarungan Sengit Spanyol vs Turki di Laga Penentuan
